Ի Գիտության կենտրոն ՝ հանրային շահերից ելնելով լաբորատոր թեստերի միջոցով որոշել է, որ Long John Silver's Big Catch- ի ճաշը Ամերիկայի ամենավատ ռեստորանային սնունդն է: Տապակած ձկների, բշտիկների և սոխի օղակների կերակուրն ունի 33 գրամ տրանսճարպ, 19 գրամ հագեցած ճարպ, 3700 միլիգրամ նատրիում և 1,320 կալորիա , դուրս գալով անառողջ ռեստորանային սննդի բազային գծի վերևից և այն կողմ: Ըստ ամենայնի, ծովահենների թեմաներով ծովամթերքների շղթան որոշեց, որ անառողջ բաղադրիչների խելամիտ սահմանափակումները ավելի շատ նման են ուղեցույցների, քան իրական կանոնների:
Big Catch- ը սահմանափակ ժամանակի առաջարկ է, որն ուղեկցվում է գովազդային արշավով, որը մարտահրավեր է նետում հաճախորդներին ՝ ուտեստը ավարտելու և դրա լուսանկարը տեղադրելու Long John Silver- ի ֆեյսբուքյան էջում: Քանի որ Long John Silver’s- ը, ըստ երեւույթին, որոշեց, որ մարդիկ այնքան ամոթալի բաներ չեն տեղադրում, որպեսզի ամբողջ աշխարհը տեսնի ինտերնետում:
Չնայած մյուս ռեստորանները մեկ ճաշի համար կալորիականությամբ գերազանցել են Long John Silver– ի կալորիաները, Big Catch– ը դա լրացնում է այլ տարածքներում: CSPI- ն անհանգստացնող էր անհեթեթորեն բարձր քանակությամբ տրանս-ճարպը. շահույթ չհետապնդող ընկերությունը 2006-ին դատի է տվել KFC- ին `Big Catch- ի նման մասնակիորեն ջրածնված յուղ օգտագործելու համար, և նույնիսկ այդ ժամանակ KFC- ի ամենավատ կերակուրն ունեցել է ընդամենը 15 գրամ տրանս ճարպեր` կեսից պակաս: Որպեսզի դա հեռանկար լինի, Սրտի ամերիկյան ասոցիացիան խորհուրդ է տալիս սահմանափակել տրանս-ճարպի ընդունումը օրական երկու գրամի սահմաններում. մեկ ճաշի ընթացքում դուք 16 օրվա ընթացքում կբավարարեիք:
Ավելին, CSPI- ն մեղադրեց, որ ճաշը լցված է կեղծ գովազդով: Գովազդը պարծենում էր, որ Big Catch- ի հենակետը 3X-ով մեծ էր, ինչը մանրազնին տողատակում պարզաբանվում է ՝ համեմատելով 1 կտոր չմշակված Alaskan pollock- ի հետ, ոչ թե ստանդարտացված չափման միավորի: Հյուսիսային Ատլանտյան օվկիանոսի սառցե ջրերում բռնած հադոկի խոստացված 7-8 ունցիա 100% բարձր պարգևավճարը պարզվեց, որ 4,5 ունցիա ձուկ և գրեթե երեք ունցիա յուղով տապակած խմոր է: CSPI- ի թեստերը պարզել են նաև, որ սոխի մատանիներն ավելի քան երկու անգամ ավելի շատ ճարպ ունեին, քան ռեստորանը հաղորդում է, և նաև հայտնաբերեց, որ շղթան աննշանորեն հագեցած ճարպ և նատրիում է Hushpuppies- ում և սոխի օղակներում:
Long John Silver's- ը պատասխանել է CSPI հայտարարությանը իր կայքում և Twitter- ում ասելով. «Մենք կանգնած ենք մեր կողմից հրապարակված սննդամթերքի հետևում և կվերանայենք CSPI- ի ցանկացած խնդրանք, որը մեր տվյալների վերաբերյալ հարցեր է առաջացնում: Շղթայի պաշտոնական Twitter հաշիվը նույնպես պաշտպանեց իրենց դիրքորոշումը և միանգամայն չհերքեց CSPI- ի հատուկ մեղադրանքները:
@deannadugo @ma_butler @ CSPI Եթե մենք կարող ենք ցատկել, մենք երբեք չենք ստել որևէ բաղադրիչի մասին և չենք պնդել, որ դա չի եղել: http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver's (@longjohnslvrs) 3 հուլիսի 2013 թ
CSPI- ն սպառնում է դատական գործընթացով, եթե ռեստորանային ցանցը շարունակի օգտագործել մասամբ ջրածնված սոյայի յուղ և ճշգրիտ չհաղորդի փաստացի սննդային տեղեկությունները: Այն նաեւ նամակ է ուղարկել FDA– ին ՝ դաշնային կառավարությանը հորդորելով արագորեն և ընդմիշտ դուրս բերել ամերիկյան սննդի պաշարներից մասամբ ջրածնված սոյայի յուղ:
( Գիտության կենտրոն ՝ հանուն հասարակության շահերի , պատկերը միջոցով Ֆեյսբուք )
- Japaneseապոնական McDonald’s- ը առաջարկում է Mega Potato, ֆունտի ֆունտի 3/4-րդը
- Մեծ անակնկալ. Քաղցրավենիքի լոբբիստների կողմից ֆինանսավորվող ուսումնասիրությունը ոչ մի կապ չունի քաղցրավենիքի և գիրության միջև
- Երկու խորը տապակած թռչուն `մեկ քարով. Լոնդոնյան կոյուղագծերում խցանված եփող յուղ` էլեկտրաէներգիա էին պատրաստում
